Le riz burkinabè séduit de nombreux consommateurs pour son goût et ses qualités nutritionnelles. D’autres restent toutefois réservés en raison de son prix, de la présence d’impuretés dans certaines marques ou de sa cuisson jugée plus exigeante. Malgré ces critiques, les spécialistes recommandent sa consommation et partagent des conseils pour réussir sa préparation.